Nachdem Thomas Gromann den Traum von einem eigenen Wein schon ein ganzes Leben lang mit sich trug, entschied er sich im Jahr 2008 ihn wahrwerden zu lassen. In Andreas Krebs fand er nicht nur einen ersten Partner, der über ein grosses Terroir und entsprechendes Knowhow verfügte. Er wurde zu einem Freund und einem Sparringpartner, der Leidenschaft und Engagement für grosse Lagenweine nicht nur teilt, sondern seit 2010 mit jedem Jahrgang von neuem weiterentwickelt.
Grosses Terroir, Respekt vor der Natur, akribische Arbeit, unbändige Leidenschaft und eine gehörige Portion Verrücktheit. Das sind die Voraussetzungen für einen grossen Pinot Noir.
Leidenschaft
Schon fast ein ganzes Weinleben lang brennt die Leidenschaft für Pinot Noir im Herzen von Keila und Thomas Gromann. Es begann alles ganz harmlos mit ein paar gereiften Burgundern bei Freunden und entzündete sich später an einem La Tâche 1990. Danach war es um sie geschehen. Das Projekt „Gromann & Söhne“ bietet Keila und Thomas die Möglichkeit, zusammen mit Andreas Krebs ihre eigene Ideen und Vorstellungen in den Wein einzubringen.
Dies führt mit jedem Jahrgang zu grösserem Respekt vor allen Winzern, die sich dem Pinot Noir verschrieben haben – der grossartigsten, anspruchsvollsten und eben auch gnadenlosesten roten Traubensorte der Welt!