Dieser grosse Pinot Noir aus der Lage Vogelsang stammt von über 40 Jahre alten Reben. Die Arbeit in Weinberg wie Keller steht im Zeichen der Erhaltung des einzigartigen Charakters des Terroirs. Sie ist deshalb von den stark kalkhaltigen Böden geprägt, also kühl, strukturiert, mineralisch und mit einer vibrierenden, präzisen Frucht. Die klassische Faust im Samthandschuh Burgundischer Prägung. Die Weine werden erst nach Jahren des Ausbaus und der Lagerung auf den Markt gebracht, wenn sie ihre erste Reife erlangt haben. Sie haben bei sorgfältiger Lagerung ein sehr langes Leben vor sich

Bewertung der Schweizerischen Weinzeitung:

2017 Pinot Noir Vieilles Vignes – AOC Bielersee Gromann & Söhne,
18/20 2025-2045

Tiefes, seidenes, komplexes, süsses, verschlossenes Bouquet, Walderdbeeren, Himbeeren, feine Röstaromen, zart Nougat, Zitronenthymian, Zimt. Dichter, eleganter, vielschichtiger, zart kerniger Gaumen, feine, cremige Frucht, viel feines Tannin, konzentrierte, elegante Struktur, vielfältige, kräftige, süsse Aromatik, langer, frischer, kräftiger
Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen.